澳洲葡萄酒特色

      赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。颗粒小，皮厚，晚熟，酿成的酒色泽较深。其颜色清澈深红，带有成熟浓郁的鲜果香味, 黑醋栗、桑葚香味以及淡淡的橡木味，入口香味持久. 赤霞珠性格鲜明，容易辨认。它的酚类物质含量高，颜色深，单宁强，所酿造的葡萄酒酒体强健浑厚，上等的赤霞珠红酒需要在橡木桶中贮藏18-24个月之久才能装瓶出售。其酒香以黑色水果(如黑茶X子Cassis，黑樱桃和李子等)，植物性香(如青草和青椒)及烘焙香，(如烟草，咖啡和烟熏味等)为主。 

       凭借澳洲得天独厚的自然条件和优越的性价比，澳大利亚生产的西拉子葡萄酒拥有欧洲旧世界所没有的活力和动力，因此，在国际葡萄酒市场占有举足轻重的地位。 

       浓郁的李子和黑醋栗的浆果香气，伴有肉桂、香料和矿物等复合的香气，甜美的浆果及鲜明的樱桃香气，带有柔和的摩卡咖啡香气，复合的辛香悠然而显。

       梅洛呈红宝石红色，带有明亮的反光，散发着成熟李子、樱桃香味，丝般柔顺的单宁质感使得酒体适中、十分圆润，层次丰富，回味持久。酒体和口感介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，相对于赤霞珠来说，梅洛酒体相对柔和，对于初识红酒的人，梅洛更加温和可亲，这也是它能够流行的一个主要原因。******饮用温度：12—15℃